俗话说“民以食为天”,幼儿园的小孩子们正处于长身体、增智慧的阶段,吃什么、吃多少、怎么吃都是孩子们一日生活中的重要环节,会影响到孩子们的健康与成长。

根据《幼儿园指导纲要》及《3—6岁儿童学习与发展指南》要求,为了培养孩子们养成良好的进餐习惯,海口市中心幼儿园在园长及保教主任的带领下,全体保育老师对进餐环节进行了观摩。

  第一站,我们来到了小三班,孩子们正在进行餐前的盥洗环节。活动观摩时,只见孩子们有序、认真的洗手,轻轻走到桌子旁,安静听老师简单讲解食物的营养、进餐的常规要求,然后安静地用餐。全体观摩老师认真观察幼儿的行为习惯(包括洗手、排队取餐、餐具摆放及使用等),观察老师们的组织行为(怎样指导幼儿、怎样适量分餐等)。

  保教主任正在对餐具摆放问题进行指导。

  第二站我们来到了中三班,保育老师正在组织餐前活动,一部分孩子排队去洗手、拿毛巾碟,一部分孩子正在玩手指游戏。

  在中三班观摩活动中,王珊珊园长指出了桌垫长短问题。

  最后一站我们来到的是大四班,大班的孩子开始使用不同的餐具。

  看!他们摆放得多整齐呀!

  最后,王珊珊园长指出,自主分餐重点是在于自我服务的动作,每个小朋友一次要取够足量的食物,因此,在进餐的过程中,需要有老师在旁边指导,保证每个孩子能够适量取餐。老师们还需注意照顾孩子们的特殊需求,如有该情况出现,可及时向厨房申请其他餐食。

  通过观摩活动,保育老师更加明确了进餐环节的一系列流程和要注意的问题。在幼儿园精细化管理下,保育工作必须更加科学、细致、有效。本次观摩促进了进餐环节的规范化,为幼儿愉快进餐、健康成长提供了更有力的保障。