端中11屆西、葡同窗之旅-5/9 (B)2017年6月

林成辉 Arnaud-法国

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第6天-塞维利亚 (Sevilla )/ 葡萄牙埃武拉(Evora ) </p><p class="ql-block">早上乘车北前往葡萄牙,离葡、西边境不远有一小镇la Dehesa,这里是闻名世界的橡子黑火腿(jambon de bellota)之乡,漫山遍野的橡树生长在西、葡伊比利亚半岛林中,造就了一种难忘的美食。</p><p class="ql-block">在橡林中自由放养伊比利亚的黑腿猪,让它自寻橡子,使橡子入肉味再制成火腿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>

<p>如法国的酒庄一样,在此可到黑腿猪养殖庄园参观品尝,5jetas是著名的庄园,一小时的讲解让人们了解黑腿猪的野生放养、杀后取腿涂盐、放在地窑风干3-5年才能正式上市。 </p>

<p>品尝黑猪腿火腿也有艺术,一支扁长的刀,一小片一小片的切割,放入口中品味,那种香醇的味道让人难以忘怀,如配上一口红酒更是美味。</p>

<p>葡萄牙历史古城埃武拉(Evora)</p><p>埃武拉是一座历史古城,始建于公元3世纪罗马帝国统治时期,漫步於小城大街小巷, 品尝著名的葡挞。</p>