<p>卡尔卡松（Carcassonne)</p><p>巴黎的新冠病毒又再猖獗，还是去发现新大陆的好。今天从巴黎乘高铁南下，四个多小时后扺達纳博城，在車站取了車直驶往60公里遠的中世纪古城—卡尔卡松。</p><p><br></p> <p>在法國南部比利牛斯山脈与西部黑山之間有一条平長的走廊，公元前六世纪，羅馬人利用特別的地势在此建城，中世紀时卡尔卡松已成为大城，它东临地中海，西靠大西洋是战略要道。</p> <p>兩千年來卡尔卡松古城堡经历了罗馬人、西哥特人、阿拉伯人、十字军等佔領，現在是欧州保存最大最完整的城堡。</p><p><br></p> <p>13世纪时在古城墻外加建双城墙，全部围一圈共3公里及52座堡塔。</p> <p>古城里街道古色古香，保留着中古气習。</p> <p>午歺可点一大板比利牛斯山火腿、香腸、奶酪及涂滿番茄醬的烤面包。</p> <p>卡酥來砂鍋（Cassoulet),这是一种取香肠、鴨腿、白扁豆放在陶鍋里熬烤的当地名菜，天冷时吃还可以，否則是太腻了。</p> <p>城内教堂</p> <p>灿烂的彩绘玻璃窗</p> <p>保存了2600年的古堡現已为世界文化遺產，有机会值得一游，了解歐洲中世紀的歷史。</p> <p>晚餐比較精细：前菜是比利牛斯火腿配法国南部黄甜瓜</p> <p>烧土鸡泞上橄榄+奶油调制的汤汁，味道不錯。</p> <p>李子蛋搭</p>