法囯地中海最南端海滨之旅-4/6,2020年10月

林成辉 Arnaud-法国

<p>画家之城</p><p>科利尤尔也称画家之城,因为上个世纪不少名画家:毕加索(Picaso),马蒂斯(Matisse),德兰(Derain)等都來此取灵感並在此创作。</p><p>漫步於小城里,到处是画廊,到處是艳丽的小楼並以花树点缀,这里不愧是地中海一颗耀眼的明珠,璀璨而迷人!</p>

<p>今天天气很好,烈日當頭,好多游客在沙灘露天咖啡館晒太陽,法國人一有太阳就像得了宝。</p>

<p>一盘西班牙小吃(Tapas)+一杯啤酒就是一個午餐。</p><p>著名的西班牙小吃在西班牙到處都有,一盘比利牛斯火腿,(當然最好的是西班牙南部的黑脚豬火腿)几片山丘奶酪,几片烤面包番茄醬,一盘土豆煎蛋餅,還有这里特产的腌製銀魚柳,也称凤尾魚(anchois),这此都不可錯過。</p>

<p>露天市場的南部地中海彩陶。</p>

<p>典型的单桅捕凤尾鱼船</p>

<p>凤尾魚是科利尤尔小镇的标志,每年6月初这里舉辦凤尾魚节。</p>

<p>凤尾魚如沙丁魚可炸或煎,本地人的制法是鹽醃,醋醃或油醃,当头菜吃,很合口味,只有科利尤尔的醃魚柳才是正宗的。</p>

<p>下午漫步海邊,在茶座小休,欣賞吉他歌手那苍郁的西班牙歌曲。</p>

<p>科利欧尔也是加泰罗尼亞傳統美食,有几间有名的攴厅,離城2公里的山坡上有一水疗酒店,其歺厅已列入2020年米其林板,价格公道,晚上包攴33€,值得一试吧。</p>

<p>开胃菜:小胡瓜醬配鮮奶孜然(茴香)</p><p>评价:用简单的小胡瓜磨成酱加上冷凍的茴香奶油其味道就更香,也是刺激胃口。</p>

<p>头菜1: 水煮蛋+香菇汤</p><p>评价 :把蛋煮到完美不生半熟很不容易做,再把香菇熬成浓汤加入更不容易,汤味很浓。</p>

<p>头菜2 :用牛油菓混土豆泥上蓋凤尾魚</p><p>评价 : 这是典型的当地菜,可是凤尾魚不是太咸,配上牛油泥不錯。</p><p><br></p>

<p>主菜 1 :烤加泰隆那小牛肉+南瓜榛子饼</p><p>評价 :小牛肉烤得半生熟很合适,泞上百里香浆更合口,南瓜榛子饼麻麻,可能我们不习惯吃。</p><p>配酒 : 当地的冻粉红葡萄酒很合适,价格也合理(19€)。</p>

<p>主菜2 :煎鳕鱼+茴香柠檬汁</p><p>评价 : 新鲜的鳕魚皮煎,最主要是奶油茴香加柠檬汁,这才是这道菜的精华之处。</p>

<p>甜品 1 :香槟橙酒馅+金桔</p><p>评价 :帶有烈橙酒香的馅饼加上一点金桔果醤更好吃,还加上一片白巧克力餅乾。</p>

<p>甜品 2 :无花菓用本地甜葡萄酒烘焙+玉桂及杏仁粉</p><p>評价 :这个甜品很特别,用当地产品制作,味道很香甜。</p>

<p>大鼻子食神也来品尝过。</p>